Produits
Au palais des délices bio
Choix des entreprises françaises et de leurs produits biologiques
FERME DE LA MAISON NEUVE
La petite exploitation familiale entourée de bois située à 10 kms de la mer à Saint Aubin des Préaux dans la Manche, est la fierté de Sandrine et Pascal Legrand. Ils s’occupent d’un verger de 5 hectares (4700 pommiers et 300 poiriers) dont les arbres furent plantés par leur père en 1992 sur des terres biologiques depuis 1987. Ils sont adhérents « Bio-cohérence » depuis 2011. Leur jus de pommes bio (pommes de table cueillies à la main) est un véritable délice !
PRIMEAL
Située en Ardèche à Peaugres, l’entreprise française Primeal, fabricant céréalier 100 % bio & végétal, soutient depuis 1989 une agriculture biologique durable, respectueuse de l’homme et de l’environnement.
Plus de 200 personnes sont directement impliquées dans le développement et la fabrication en France de leur gamme bio. Les pâtes Primeal sont fabriquées avec de la semoule de blé dur 100% agriculture biologique cultivé en France. Les pâtes sont séchées à basses températures avec un pétrissage à froid pour garder toutes les qualités nutritionnelles.
L’entreprise Primeal valorise également la culture du riz de Camargue dans le grand delta du Rhône qui permet de dessaler les terres et d’assurer l’entretien du réseau d’irrigation et de drainage.
Choisir le riz de Camargue Primeal, c’est participer à l’équilibre écologique d’une région française emblématique. Lien : Reportage « Riz de Camargue ».
L’entreprise Primeal collabore avec des producteurs français engagés dans la culture des lentillons de France dans l’Oise, la culture des lentilles corail en Charentes et la culture du petit épeautre (ancêtre du blé) en Haute-Provence.
En tant que découvreur de céréales, Primeal se donne pour mission de faire connaître la plus large diversité de céréales et de graines et d’en sélectionner les meilleurs origines et saveurs. Primeal propose du quinoa cultivé en France. Ce quinoa français vient donc compléter la gamme historique du quinoa real, qualité premium, qui ne pousse qu’à 3500 m d’altitude sur les hauts plateaux boliviens. Lien : Reportage « Quinoa de Bolivie »
MA VIE SANS GLUTEN
S’engage à créer des conditions de vie plus sereines pour les consommateurs de sans gluten en leur redonnant le plaisir de cuisiner et la liberté de manger bon et bien au quotidien, sans complexe et sans compromis nutritionnel.
Le gluten est une protéine majeure des céréales : blé, épeautre, orge, seigle… On le retrouve dans de très nombreux produits industriels, soit au travers de la céréale mise en œuvre, soit via son usage en tant qu’additif, ou encore sous forme de traces par contamination. Pour des raison de santé, les intolérants au gluten (maladie cœliaque) doivent adopter un régime alimentaire qui en soit strictement exempt. Lien : Reportage « Clémentine, ma vie sans gluten »
FAVRICHON
Dans la Loire sur les contreforts du Massif Central, l’histoire de la maison FAVRICHON commence en 1890 dans un joli village à Saint-Symphorien de Lay. En 1973, l’entreprise familiale s’engage dans le bio à 100 %.
Riche d’un savoir-faire de plus de 125 ans, FAVRICHON est aujourd’hui spécialiste des céréales du petit-déjeuner en travaillant avec des agriculteurs bio et des coopératives les plus proches possibles. FAVRICHON maîtrise toutes les étapes de fabrication en garantissant une grande qualité et en fournissant actuellement un travail à temps plein à 40 personnes sur le site de production.
LE MOULIN DES MOINES
Est bâti sur le site même d’un moulin du 13ème siècle fondé par les moines cisterciens au cœur de la campagne alsacienne aux abords de la rivière Zorn. Pionnier de la bio depuis 1970, LE MOULIN DES MOINES produit sa propre énergie grâce à la turbine alimentée par la rivière Zorn.
Précurseur de l’alimentation biologique depuis plus de 30 ans, LE MOULIN DES MOINES perpétue la tradition d’un savoir-faire artisanal concernant les spécialités à l’épeautre (ancêtre du blé) et propose plus de 900 produits issus de l’agriculture biologique. Actuellement, LE MOULIN DES MOINES engage 50 employés.
Lien : Reportage « Les pionniers de la Bio en Alsace »
MOULIN DU PIVERT
L’entreprise familiale commence dans les années 1940 par l’achat d’un vieux moulin à eau situé aux Mazières dans un petit village niché au creux des Vallées de l’Aveyron.
Dans les années 1970, la meunerie est une des premières à obtenir la certification « Nature et Progrès ». Dans les années 1980, LE MOULIN DU PIVERT se situant à Lunac se lance dans la fabrication de biscuits biologiques sans œuf et sans huile de palme en valorisant le goût et le plaisir. Actuellement, LE MOULIN DU PIVERT emploie environ 36 salariés.
Lien : Reportage « CCI AVEYRON LE MOULIN DU PIVERT »
VIJAYA
Située à Ernée dans la Mayenne, VIJAYA l’entreprise familiale française pionnière dans l’importation et la distribution de fruits secs biologiques en France, commercialise ses produits sous sa propre marque. Connue et reconnue pour son savoir-faire, VIJAYA est devenue une référence sur le marché français. Fort d’une équipe d’ingénieurs agronomes présents quotidiennement sur les lieux de productions pour accompagner les agriculteurs dans une démarche en agrobiologie, Good Food Foundation offre une garantie d’origine et de qualité qui porte son label.
HERBIER DE FRANCE
Depuis 1985, HERBIER DE FRANCE propose une gamme de plantes aromatiques et médicinales exclusivement issues de l’agriculture biologique. Dans le cadre d’un développement durable et solidaire, HERBIER DE FRANCE a étendu ses approvisionnements des Pyrénées à la France et de la France à l’Europe.
PHARE D'ECKMUHL
Est la marque biologique de la Conserverie Chancerelle la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 implantée à Douardenez, port de pêche de la pointe du Finistère. Les conserves de poissons de grandes qualités sont encore en grande partie travaillées à la main.
Les thons sont pêchés à la ligne, les truites et les saumons proviennent d’élevages certifiés bio.
Le Phare d’Eckmuhl s’est engagé depuis 2007 avec le MSC. Ainsi, la conserverie contribue à la protection et à l’exploitation modérée des ressources naturelles, pour une pêche durable.
EMILE NOEL
L’entreprise familiale d’huilerie EMILE NOEL se situant à Pont-Saint-Esprit dans le Gard, entre Provence et Cévennes, inspirée en 1920 par Monsieur Noël, Maître-Moulinier, fut construite pendant près de 50 années par Emile Noël fils, fondateur de la marque.
L’histoire familiale se poursuit autour du vieux moulin à huile avec David Garnier, petit-fils d’Emile Noël, avec toute sa gamme d’huiles vierges biologiques, sa conserverie et ses spécialités méridionales.
EMMA NOEL
Est depuis 2004 une marque de cosmétique bio dédiée aux bienfaits des huiles végétales vierges. Forte d’une huilerie (EMILE NOEL) et d’un laboratoire spécialisé, EMMA NOEL révèle dans chaque huile, la source d’un soin bio de qualité.
Huiles de soin et de beauté, baumes, savonnettes, crèmes de douche, shampoing, crème et lait pour le corps : la gamme compte près de 100 produits aux effets bénéfiques des huiles pour l’élasticité de la peau, le métabolisme cellulaire et la restauration de la structure cutanée.
SUPER DIET
Dans la ville de Denain, située entre Lille et Valenciennes, est né le Laboratoire SUPER DIET. René Haussin, naturopathe crée ses première formules. En 1970, SUPER DIET met au point ses extractions de purs jus et en 2011, ses compléments alimentaires de hautes qualités en gélules 100% biologique. Lien : Site « Super Diet »